夸父炸串创始人袁泽陆的成长经历与创业故事：从北京到西安的传奇人生

有人说，如果我们无法延长寿命的长度，那么尽可能地扩大其宽度。

今天，我们将需要1分钟来了解Kuafu Fried Skewers的创始人Yuan Zelu的成长经验和个人经验：

1989年5月4日，元扎卢（Yuan Zelu）出生于北京米阳区的一个商人家庭。

Zelu说，他的父亲是中国最早开展业务的人之一。自从他还是个孩子以来，他就受到父亲在商业界的经验的影响，并逐渐对商业和企业家精神感兴趣。

2005年，16岁的元素Zelu被提升为北京第101号中学。

2008年，19岁的祖鲁（Yuan Zelu）被录取到西安北大学（Xi'an Jiotong University）的电气工程系，后来被转移到管理学院的工业工程系。

因为他放学了一年，所以Yuan Zelu在Xi'an Jiotong大学学习了5年

2009年，20岁的Yuan Zelu开始了他的创业之旅。他和大学企业家精神中心的一位高年级共同创立了一个名为“ Huayu电子商务”的电子商务平台。但是，由于经验不足和激烈的市场竞争，由于收入不足，该项目最终被迫关闭。

2009年，在大一新生的暑假期间，为了调整他的心态并找到一个新的方向，20岁的元素Zelu选择了独自一人从北京到西藏的拉萨。花了34天的时间，整个旅程超过4,000公里。在此期间，他还写了50,000字的自行车日记，并在当时的“ ”上发布了它。 “大学生”杂志也报道了他的行​​为。

Zelu在西藏，骑西藏是年轻人的梦想！

2010年2月，当他大二的时候，他21岁的元素Zelu去了中国台湾Kaohsiung的Yishou University，作为一名学校交换学生，呆了半年。在台湾，他看到了传统餐饮业的商机。

2010年，Zelu还与外卖平台“ ”的创始人Wang Zhipeng遇到了Wang Zhipeng。在我大三的第一学期中，Yuan Zelu加入了并担任营销运营主管，但当时该平台并没有顺利发展，而团队仅留给Wang Zhipeng和Yuan Zelu。

从2011年3月到2012年3月，为了更好地创业，尽管父母的反对，但22岁的元素Zelu还是选择请假一年。

但是，在此之前，西安·贾蓬大学（Xi'an Jiotong University）仅因疾病而休息。 Yuan Zelu的中断被学校批准了例外，因此他是第一个休假的学生开展业务。

在休假的一年开始开展业务，Yuan Zelu带领成功地获得了融资，一旦涵盖了西安的80多所大学。

2012年3月，Wang Zhipeng和Yuan Zelu带领项目参加了国家挑战杯。

2012年5月，Feifan团队获得了教育部的创新和企业家实践基金，并获得了财政支持。

2012年11月，获得了第五届全国大学学生创新和创业年度会议的“创业项目奖”。

到2012年11月，在Wang Zhipeng和Yuan Zelu的领导下，已成为西北地区的第一名外卖订购服务平台，拥有6,000多家外卖餐厅。

2012年，的年度交易量超过1000万元人民币。

值得一提的是，Yuan Zelu和他的团队比Meituan的外卖更早地制作了外卖平台。公共信息显示，Meituan的外卖是在2013年11月正式推出的。但是，随着Ele.me和Meituan进入Xi'an市场，很快就被其强大的竞争对手击败。

企业家业务的失败也使Yuan Zelu意识到了企业家精神的四个基本要素：商业模式，资本，团队和企业家热情。

正是在2012年，Zelu还遇到了刚从Tencent转向Baidu的开发工程师Meng Bing。他们两个是相同的年龄，是西亚北大学的校友。

Zelu Yuan

2013年3月，24岁的Yuan Zelu从大学毕业，并从Baidu获得了产品经理。

从2013年5月到2013年6月，在西安岛大学毕业前夕，Yuan Zelu也与他的朋友们一起追回了Lhasa。在乘坐中国涅波高速公路（中国 - 尼泊尔）时，他还录制了视频，准备在大学里向女友求婚（PS：最后，他也成功提出了建议。2017年，Yuan Zelu的妻子还接受了媒体采访作为漫画企业家）。

在工作方面，Yuan Zelu长期没有为Baidu工作，因此他与Meng Bing，Luo Gaojing等人讨论了，以在互联网行业以外找到更多的商机。由于他们三个人毕业于西安·乔港大学，因此他们选择了Roujiamo产品。

从左到右是：Luo Gaojing，Meng Bing和Yuan Zelu

实际上，在Yuan Zelu加入Meng Bing和Luo Gaojing的企业家团队之前，Meng Bing和Luo Gaojing聘请了另一个伙伴Song Xin，后者还毕业于Xi'an Jiaotong University。后来，由于关于企业家权益的争议，他起诉孟·宾（Meng Bing）作为合法人。

简而言之，西安·乔港（Xi'an Jiotong University）的这四个校友一起建立了Xishaoye Roujiamo。但是，由于公平性和股息问题，宋新对孟·宾（Meng Bing）和其他人的行动不满意，并揭露了团队中的内部冲突。 2014年，他发送了一封公开信，要求孟·宾（Meng Bing）提供解释。最终，心情不好。

从2014年7月开始，Song Xin还创立了“ Xinxi Shao”品牌，并获得了Hongtai Fund的投资，但该品牌并未成功，并于2015年关闭了商店。

根据Qichacha的说法，Song Xin的创始人于2023年8月被取消，该公司的99％股份也在2023年7月被取消。

但是，值得一提的一件事。当孟·宾（Meng bing），元扎卢（Yuan Zelu），卢·盖吉（Luo Gaojing）和宋·辛（Song Xin）创立了四个年轻的大师鲁吉阿莫（Roujiamo）时，第一个返回Shaanxi学习工艺技巧的人是Song Xin。 Luo Gaojing后来说，这是因为Song Xin在他的最后一项业务中是“懒惰的”。为了给他一个机会，他派他回去学习如何制作鲁吉阿莫。

我们无法评论其中的纠缠，本文的主角是Yuan Zelu，因此我们不会太多干预。

2013年9月，制定了一项业务计划，以制作Roujiamo，Meng Bing，Yuan Zelu和几个年轻人在Shaanxi省汤根县的Baijimo商店担任学徒一个月半。

2013年11月，吉温和木芬·肯2VC在Xishaoye Roujiamo投资了数百万人民币的种子融资。

2014年3月，Song Xin，Yuan Zelu等人“从他们的学习中返回”。经过多次尝试，他们制作了自己令人满意的Roujiamo产品，并在Tsinghua校园对Roujiamo进行了一次小型审判。

2014年4月8日，Xishaoye Roujiamo的第一家商店在北京的Wudaokou正式开业。目前，Zelu还不到25岁。

Qichacha表明它成立于2014年7月，股东是Meng Bing，Luo Gaojing和Yuan Zelu，这三个的股权比率分别为49.2％，48.77％和2.025％。但是，该公司有四个初始股东，另一个是Song Xin，他于2016年退出该公司，该公司在2017年也被取消。

Meng Bing，Yuan Zelu和其他人与XI Shaoye项目一起返回Wudaokou

回到这个话题：2014年4月7日，即西方年轻大师鲁吉阿莫（Roujiamo）开幕的前一天，在业务开业后的第二天，“为什么我应该辞职并出售鲁吉莫（Roujiamo），由25岁的Yuan Zelu撰写，曾经在朋友圈子上流行。据说本文收到了数千万的观点。这也使Xi Shaoye Roujiamo一旦开放并成功流行就变得流行。

尽管Yuan Zelu来自北京，但他的文章是以基于北京的漂流者的语气而写的，这也描述了北京Wudaokou的房屋价格上涨至100,000 yuan /平方米的“宇宙中心”的情节。主角最终被女友分手，因为他没有房子，这引起了许多人的共鸣。

此外，当商店于2014年首次开业时，Xishaoye Roujiamo还针对主要互联网公司的员工进行了为期一周的活动：任何持有NetEase，Sohu，Baidu，Tencent，Tencent，Tencent，Alibaba的工作人员的客户都可以免费享用Dish/Roujiamo。

此后一段时间，Zelu担任Xishaoye Roujiamo的CMO，负责品牌运营和促销。

2014年4月，Xi Shaoye的Roujiamo开业不到一周，一家投资机构找到了它们，并估计了4000万元人民币。

2014年6月，Xi Shaoye团队获得了金斯科科学与技术创新和云高雅的天使圆投资，并拥有数百万元的元人民币。

根据元扎尔（Yuan Zelu）在演讲中的说法，到2014年底，Xi Shaoye Rujiamo开设了五家商店，总共出售了100万份Rojiamo。

2014年11月13日，Song Xin向Meng Bing发了一封公开信，要求解释，XI Young Master Team之间的内部冲突开始暴露出来。当时，Yuan Zelu和Luo Gaojing都写了文章，以公开反驳Song Xin的话。

2015年，26岁的Yuan Zelu被选为由国家高等教育学生信息咨询和就业指导中心筛选的全国大学学生企业家和就业人物的清单。

2015年1月30日，XI Shaoye的创始人之一Song Xin起诉Singularity Brothers Computer Technology Beijing Co.，Ltd。，他参加了该机构，理由是无法实现其股东。

2015年4月，Capital在Xi Shaoye Roujiamo的一轮融资中投资了数千万元人民币。

孟·宾（Meng Bing），卢·高金（Luo Gaojing）和元扎卢（Yuan Zelu）遇见徐Xin时，Xu Xin给了他们一本名为“大企业家”的书。这本书讲述了麦当劳连锁品牌和捷克 - 美国企业家的创始人雷·克洛克（Ray Kloak）的创业故事。雷·克洛克（Ray Kloak）在52岁时会见了麦当劳兄弟（McDonald's Brothers），并获得了快餐店的特许经营权，一步一步地将该品牌建立在10,000 dome的连锁品牌中。

正是这本书和这个企业家故事引起了元Zelu对品牌特许经营模式和大规模发展的深入兴趣。

2016年，元素Zelu与Meng Bing和Luo Gaojing有关是开发直接销售还是特许经营模式的差异。 Zelu支持特许经营模式，并迅速扩大了规模，但Meng Bing反对。

在说服并互相捆绑一年之后，在2017年底，28岁的Yuan Zelu辞去了XI Young Master Team的辞职。当他离开工作时，习近平已经在北京开设了近30家商店，2017年的收入为1.2亿元人民币。

2018年，有报道称，元Zelu从XI年轻大师辞职时拿走了2000万元。但是，尚未确认或拒绝元素现金的具体数字。

值得一提的是，在2019年，XI年轻大师终于开设了特许经营模式。

从2017年底到2018年4月，元Zelu前往美国进行自动驾驶之旅，并检查了美国市场的特许经营模式。并总结了“小商店，大型连锁店和全供应链”的业务策略。

2018年4月，有29岁的Yuan Zelu返回中国开始了下一份业务。 Qichacha表明，2018年9月11日，Yuan Zelu创立了它。同年10月，Yuan Zelu花了近500,000元购买了商标Kuafu Fried Skewers。

起初，元Zelu考虑了要制作炖还是炸串。 Since there were already many listed companies in the braised skewers (the three giants of braised skewers are Zhou Hei Ya, Juewei Food and Huang Shanghuang), he finally chose to make fried skewers, and they were braised fried skewers from Leshan, Sichuan, and went to Leshan, Sichuan to study and inspect many times.

Zelu还分析了这四首曲目的本质：牛奶茶，炖食物，炸串和小火锅。他认为，牛奶茶主要集中在铺设通道上，目前的同质性太严重了。小型热锅在餐桌周转率上竞争，这不是非常适合小型商店型号的；炖食品在基础设施能力和新鲜分销能力（例如仓库分销和RIDA）上竞争，并且已经有很多巨人。油炸串更适合他总结的“小商店，大型连锁店和充分供应”的策略。

2018年12月，元素Zelu的第一家Kuafu Fried Skewers商店在北京的新宗瓜购物中心开业。

Kuafu炸串的第一家商店

2019年，元Zelu加强了供应链和培训系统的建设，今年该公司的商店超过100。

In March 2019, 30-year-old Yuan Zelu shared his entrepreneurial experience at the commemoration of the 73rd anniversary of the founding of Beijing No. 101 Middle School, and donated 100,000 yuan to his alma mater as the "Kuafu Dream Chasing" entrepreneurship fund to help his juniors and classmates' entrepreneurial innovation activities.

2019年4月，Yuan Zelu成立并担任执行董事兼经理。同年8月，元Zelu再次建立了它。

2020年，Kuafu Fried串联全年收到1500万客户，销售额超过1.2亿。

2020年6月，Kuafu Biaoshang与包括Yueyue Capital，Yuanhe Capital和Daojia Capital在内的投资者连续完成了融资和一轮融资。

2021年5月25日，32岁的元素Zelu带领Kuafu在3个月内完成了两轮融资。领先的投资者是Huaying Capital，老股东过度投资。当时，Kuafu Biaoshang在全国有1000家合同商店，一个月内签订了180多个合同。

2021年10月，Zelu再次带领Kuafu Biaoshang获得了Jinding Capital专门投资的A2轮融资，该品牌的累计融资超过1.5亿元人民币。目前，签署了近1,800家Kuafu炸串的合同商店。

2022年1月，夸夫（Kwafu）炸串扩展了海外，他们在日本大阪的商店开始开业。当时，这些商店已经涵盖了许多国际城市，例如墨尔本，悉尼，纽约，伦敦和多伦多。

2021年，元Zelu带领Kuafu将其串成成都市场，但两个月后，遇到了成都第一家商店的破产。在评论中，元Zelu发现，PPT中Tiger（奇妙的Qiaohu）撰写的商店的客户交通统计数据是假的。

2022年4月，kuafu爆炸串的场地选择系统正式发射并命名为“ takor”，警告在成都的商店现场选择经理中复发“ PPT数据欺诈事件”。

从2021年底到2022年上半年，元Zelu透露，Kuafu Bang Sauce的中间和高级管理层中有将近三分之一的人决定离开公司，因为Kuafu Bang Sauce Coo Huang Tianwen想促进数字升级，但遭受了抵制。在元扎鲁（Yuan Zelu）对黄天文（Huang Tianwen）表示支持之后，一些高管表示不满，甚至要求Yuan Zelu选择其中一个。

2022年，33岁的元素Zelu带领Kuafu获得了超过10亿元人民币的收入。

2023年，Kuafu Fried Skewers获得了21亿元人民币的收入。

2024年2月26日，Kuafu Biaoshang宣布，它完成了由Yueyue Capital和Jueye Fund领导的3.5亿元的B轮融资，其次是Buer Capital和Old Earlandore Huaying Capital。

Yuan Zelu透露，自2018年底成立以来，Kuafu Fried Shop在五年内开设了2,000家商店。 2024年，Kuafu Fried Shop开设了36亿元人民币的年收入目标，商店总数为5,000，这意味着他们在2024年的目标是开设3,000家商店。

将来，Yuan Zelu还希望带领Kuafu达到一千店的规模。

让我再说几句话：

库富弗里德（Kuafu Fried）故事的投资者Huaying Capital表示，当Kuafu Fried Stories加入公司时，除了获得工作许可证和员工手册外，还将给他们一本书 - “伟大的企业家”。

这本书的影响曾经为Yuan Zelu实现了Wandian连锁店的梦想，并最终使他与XI大师的企业家团队分手。

据说，元Zelu一再阅读本书不少于10次。 Huaying Capital还称Yuan Zelu为“大型企业家，他被决心在中国'麦当劳'”

Zelu的生活非常令人兴奋。他休假了一段时间，在大学期间开展业务，在暑假期间骑了西藏，赢得了企业家比赛的奖项，然后在毕业后共同创立了年轻的XI大师。辞职后，他去了美国进行自动旅行。现在，他带领库富（Kuafu）和朱门·旺迪（Zhu Meng Wandian）连锁店开始了一家业务。

在每个步骤和每个阶段，Yuan Zelu都会兴奋。

但是与此同时，他很清醒。他并没有为了开展业务而辍学，而是请假一年，让自己有机会尝试。他甚至建议大三学生拥有商业想法是不够的。他还必须在足够的市场研究中做得很好，然后考虑是否请假。

由于他的企业家精神不断，他没有延迟学业，他成功地毕业于西安·乔港大学，甚至拥抱了美丽。

他还有可能成为互联网名人博客作者。在西藏骑行时，他还将撰写骑自行车日记，以吸引互联网的普及，并为XI年轻的大师计划数千万的沟通案例。

当他有自己的梦想，但无法得到伴侣的支持时，他选择开始新业务并继续追求自己的梦想，他真的很想思考和做！

Zelu现年35岁，但他拥有15年的创业经验。

我希望他能成功意识到他对Wandian连锁店的梦想！我们还希望Kuafu Fried Skewers能在质量控制和存储监督方面做得很好，并为消费者提供另一种美味食品的选择。